מתכונים

פעל לפי העצות שלנו כדי להפוך את ארוחת הבוקר האידיאלית לזמן הטוב ביותר ביום!

Written by admin

כל הזמן אמרנו לך את זה במהלך הילדות: להתחיל את היום בחופש נכון, אין כמו ארוחת בוקר טובה, וכמובן מאוזנת! את הארוחה הראשונה של היום, תזונאים רבים ממליצים לא לדלג עליה. כי ארוחת הבוקר מביאה מנה טובה של שובע, והגוף מטבוליזם היטב את מה שאנחנו הולכים לאכול בבוקר. בין אם זה דיאטה או גורמה, קליל או שלם, אנו נותנים לכם את כל סודותיו.נפח

במקור, ארוחת הבוקר נקראה “ארוחת צהריים”. לפני המאה ה -19 הייתה זו ארוחה שלמה, עשירה למדי, חשובה מאוד, במיוחד עבור עובדי בוקר וילדים צעירים. אז תחשוב על זה! למה דווקא? ובכן, מכיוון שארוחת הבוקר נדרשת כדי לספק את האנרגיה שהגוף זקוק לה.

באתר הפדרציה הצרפתית לחולי סוכרת מצוין כי היום, הארוחה הראשונה ביום (אחרי צום הלילה) חייבת לכסות 20 עד 25% מהצרכים היומיומיים שלנו. וזאת, לא רק לאנשים הסובלים מסוכרת, מכיוון שהסוללות נטענות כדי למנוע את פעימות השאיבה המפורסמות של 11 שעות ותשוקה אחרת.

ניקולה אובינאו, דיאטנית מוכרת של תזונאי ספורט, כותבת יתר על כן: “ארוחת הבוקר, לאנשים העוקבים אחר קצב ניקוטי” רגיל “ [שעות פעילות ביום ומנוחה בלילה, שימו לב] תורם למאזן המזון היומי.  עבור מומחה מזון זה ברור שארוחת הבוקר הצרפתית היא לרוב פחמימה מדי, כלומר עשירה בסוכרים מהירים כמו דגנים מעובדים או מיצי פירות תעשייתיים. אך ארוחה זו מסייעת להזנת הגוף, השרירים והמוח ועוזרת להתמקד (למידע נוסף על , אתר התוכנית הלאומית לתזונה בריאותית).

מלבד העובדה שהיא חייבת להיות מזינה, ארוחת הבוקר היא בעיקר הארוחה הראשונה ביום בה תוכלו לפנק את עצמכם באכילת דברים טובים, בין אם אתם ממהרים ובין אם אתם רוצים לקחת את המשקה שלכם. זְמַן. בצד התזונתי, עליו לכלול בעיקר את מה שאנחנו (מחזירים) לחות, לספק פחמימות (רצוי מורכבות), ליפידים, חלבונים, סיבים וויטמינים.

Image par Free-Photos de Pixabay

מה אני אוכל בארוחת הבוקר?

בין אם זה נלקח לפני היציאה לעבודה ובין אם בסופו של שכיבה, צרכי ארוחת הבוקר היומית נשארים זהים!

בתפריט, על מגש הבוקר שלך חייב להופיע:
– משקה חם אחד , חיוני להתייבשות, ועדיף תה צמחים ולא תה או קפה, מכיוון שתאין וקפאין נוטים לייבש אותנו. אחרת, כן, מיץ לימון או שוקולד חם לשן המתוקה ולילדים (אבל זה יכול להיות כבד יותר לעיכול)!
תוכנית תה הצמחים הטובה: בחרו קופסה עם טעמים מגוונים ומגוונים.

– סיבים, לרוב פרי, אבל אתה יכול באותה מידה ליפול לסלט קטן, אבוקדו … בקיצור, גם סיבים מומלצים להגברת ארוחת הבוקר שלך. אתה מעיר את המעיים שלך ומספק ויטמינים.
לכו על מיצי הדרים שלמים או סחוטים (רצוי לשמור על העיסה אם אתם רוצים לצרוך סיבים).
עשיר בסיבים, קיווי, בננות, אננס וחברה מהווים קוקטייל אמיתי של ויטמינים C. אתה רק צריך לבחור אותם באיכות טובה (אורגנית באופן אידיאלי) ועונתיים, ולצרוך אותם בשלמותם כדי לשמר את צריכת הויטמינים. .

– The גרגר של בוטנים. לחם מלא, מוזלי ושקדים, אגוזי מלך, אגוזי לוז, והקוואקר המפורסם עשירים גם הם בסיבים. אך הדבר החשוב ביותר הוא שסוג מזון זה מספק סוכרים מורכבים, שלוקח להם זמן לעיכול, ואשר אינם מעלים את האינדקס הגליקמי.
לקבלת דייסת שיבולת שועל מהירה, שקול שיבולת שועל מיידית אורגנית להגברת קלוריות בריאה ומהירה דבר ראשון בבוקר .

קרא גם את המאמר שלנו על דייסות לקבלת טיפים ורעיונות למתכונים.

– אופציונלי: מוצרי חלב . לא כולם סובלים ככה מוצרי חלב. אז גוו את ההנאות: יוגורט, גבינת קוטג ‘, גבינת עיזים, גבינת צאן וכו’. אחרת בחר ביוגורט סויה.
מדי פעם, החלף בחלבונים אחרים לארוחת הבוקר. ביצה מבושלת, פרוסת חזיר, דג מעושן … אפילו חלבונים צמחיים (סויה, שקדים, בוטנים, שיבולת שועל …).

> כדי להמשיך רחוק, קרא גם את המאמר שלנו על האינדקס הגליקמי גרטל

תאכלו ארוחת בוקר בריאה!

האם אתם בדיאטה? אתם בוודאי יודעים שדיאטות כבר לא מומלצות בחום, וכי כיום, הן מעדיפות שינוי בהיגיינת המזון בטווח הארוך. האזן מחדש את משקלך אם זו רצונך בכך שלא בהכרח תאכל פחות, אלא מעל הכל יותר טוב!
זוהי הזדמנות להפחית מרכיבים מעובדים מסוימים (כגון התפשטות מחדש להציג מוצר איכותי. אז עדיף פרוסת לחם שאור וחמאה טריים, תעשיית כולל ארוחת בוקר ביסקוויט.
שלנו מאמר בו אנתוני ברתו מספק עצות יקרות ערך כדי לאכול טוב יותר בכדי לשלוט על משקלו, מתמודד המיקרו -תזונה על צריכת חלבונים בבוקר.
זו גם שאלה של מינימום דרסטי של צריכת סוכרים (כמו ריבה, דגנים תעשייתיים, מאפים) ובחירה בארוחת בוקר מלוחה או כזו עם צריכה טובה של סיבים וזרעי שמן.

במשך בוקר הרזיה, מעדיף לחם מקמח מלא (אבל אורגני, משום הקליפות של הדגנים לרכז את חומרי ההדברה) כדי לחם לבן, תה רגיל, 1/2 אשכולית (או כל פרי אחר שאינו מתוק מדי ועשיר בויטמינים) ופירה. שקדים במקום חמאה לטוסט שלך.

ואם אתה רוצה לגוון בין ההנאות, שקול להביא ספר מתכונים מיוחד לארוחת בוקר: ארוחות בוקר בריאות לבקרים טוניקיים! מאת מארי-פראנס פארה.

ארוחת הבוקר שמספקת

האם אתה רעב  ? צאו לארוחת בוקר מלוחה יותר!
יחי הבשר חזיר נא או לבן, ביצים מטוגנות ובייקון אנגלי. מכיוון שחלבונים מקדמים שובע, בעוד שמוצרים מתוקים מדי דורשים סוכר וגורמים לעלייה ברמת הסוכר בדם, מה שמעניק דחיפה חולפת מדי.
טוב לדעת: מוצר חלב כמו גבינת קוטג ‘מספק גם חלבון. ביצים הן מקור נהדר לחלבון, קל למצוא ולא יקר.

גרסת ירקות : נסו את הדייסה (דייסה העשויה מקוואקר נפוחה במים חמים או חלב) או סלט פירות אקזוטי שנשטף בתה ירוק. בלי לשכוח את האבוקדו, מרכיב שלא צריך להיות מוזנח, אלא נצרך במתינות לעתיד כדור הארץ.© שרה סרברה / אנספלש

המתכון לארוחת בוקר שלמה ובריאה, יאם-או-פרי מצרפת גווילין :
> מרסקים חצי בננה ומתחלים עם 2 כפות שמן לפתית אורגני, או שמן פשתן או אפילו תערובת שמנים המכילים אומגה טובה 3.
> במטחנת קפה (או במטחנת זרעים, אפילו יותר טוב מכיוון שהיא אינה מחממת את הזרעים הטחונים), טוחנים 1 כף זרעי פשתן בלונדיניים וכף זרעי שומשום . מערבבים עם הבננה.
> מוסיפים 1 כף זרעי שמן או זרעים גדולים כמו שקדים, קשיו, אגוזי מלך, גרעיני דלעת …
> סוחטים חצי לימון ומתחלים את המיץ.
> מקשטים בפרי טרי אחד לפחות: רימון, קיווי, אפרסמון, אגס, תפוח, פרי אדום … ברור שתלוי בעונה.

מתכון נוסף, קרם בודוויג, מוסיף גבינת קוטג ‘.

פירות טריים © איסטוק

האם ארוחת הבוקר בהנאה פירושה בהכרח ארוחת בוקר מתוקה?

קרואסונים, שוקולד כאב, בריושות, לביבות, פרנץ ‘טוסט, וופלים או סופגניות, לארוחת הבוקר, לא חסרים מטעמים. עם זאת, האם עלינו בהכרח לעבור מנות מתוקות בכדי ליהנות?

כשיש לך זמן, לארגן בראנץ ‘ (ארוחת בוקר + צהריים) זה רעיון טוב לשלב עסקים עם הנאה, בין אם אתה מתחיל עם מתוק או מלוח.
ביצים רכות, חביתה או ביצה מקושקשת, דגים מעושנים, גבינה מזמינים את עצמם לשולחנכם לתרומת חלבון.
בראנץ ‘הוא לעתים קרובות ההזדמנות לבשל מעט ותוכלו לתת לדמיון להשתולל עם כריכי מועדונים, קאפקייקס, וופלים או מאפינס. או סלטים מעורבים שאנחנו מספקים כאן הרבה.
אל תהססו לתאם את הבראנץ ‘שלכם על ידי שיגור עצמכם למאכלים ממאכלים עולמיים, כמו טורטיות או פנקייק.

About the author

admin

Leave a Comment