מתכונים

עוגת היוגורט המושלמת

Written by admin

קל, מהיר, חסכוני וטעים כל כך, אין עוגה נוחה ומועילה יותר מיוגורט. ובכל זאת, המתכון הקלאסי הזה שהכרנו בעל פה מילדות מציע יותר מאפשרות אחת. רגיל, בטעם, עם שוקולד צ’יפס, עם פירות … אנו נותנים לכם את כל הטיפים שלנו כדי שיהיה מושלם.

פשוט ועמיד בפני שוטים (אבל ממש חסין, אנו מבטיחים), המתכון לעוגת יוגורט מתאים במיוחד לפגישת אפייה עם ילדים או כשמחסור לכם זמן ו / או חומר. אין צורך בקנה מידה או בכוס מדידה: אין מה לשקול או למדוד מכיוון שסיר היוגורט הריק מאפשר לכם למדוד את כל המרכיבים . אתה יכול לדמיין קינוח פשוט יותר מעוגת יוגורט? ואז, אם אתה קצת נועז, אתה יכול להתאים אותו עם פירות, שוקולד, אלכוהול … אנו נותנים לך המון רעיונות לגיוון של עוגת יוגורט.

המתכון לעוגת יוגורט

מרכיבים ל 6 אנשים:
– צנצנת אחת של יוגורט מלא
– 2 צנצנות סוכר
– 3 צנצנות קמח
– 3 ביצים
– 1/2 צנצנת שמן צמחי
– 1/2 שקית אבקת אפייה

1. מערבבים את החומרים, מתחילים בערבוב הקמח ואבקת האפייה, ובקערה אחרת מקציפים את הסוכר עם הביצים.
2. לאחר מכן חופרים היטב ומערבבים בהדרגה את תערובת הביצים / סוכר בקמח / שמרים, ומוסיפים גם את השמן והיוגורט.
3. ואז יוצקים את הבצק שהתקבל לתבנית חמאה ומקומחת.
4. אופים את העוגה למשך 30 עד 40 דקות בתנור שחומם מראש ל- 6.
5. תן להתקרר, לפני שנעשה עיצוב ושוב!

Image par Monfocus de Pixabay

טיפים לדעת לעוגת יוגורט מושלמת

טיפ מס ‘1: לקבלת תוצאה רכה, בחר יוגורט חלב מלא.

טיפ 2: מנפים את הקמח עם השמרים מראש, לקבלת עוגת יוגורט שתפחה מושלמת.

טיפ מס ‘3: הוסיפו קורט מלח לבצק כדי לאזן את הטעם החריף מעט של אבקת האפייה, וגם כדי להעצים את טעם הסוכר.

מתכון לעוגת יוגורט, אלף אפשרויות

איך לסובב את המתכון הבסיסי?

אתה יכול לגוון :
היוגורט המשמש: רגיל, בטעם (וניל, לימון), חלב עיזים או כבשים, יוגורט תוצרת בית וכו ‘. האהוב עלינו לסופר רך: יוגורט יווני.
שמן : שמן אגוזי לוז (חתוך משמן ניטרלי), שמן אגוזים או שמן ארגן מחוללים פלאים. אתה יכול אפילו לבדוק את שמן הזית המתוק.
סוכר : השתמש בסוכר חום (סושי או סוכר חום), סוכר וניל, או אפילו חצי דבש וחצי סוכר.
הבצק : טועמים אותו עם מעט תמצית וניל, לימון או גרידת תפוז, מעט קורט תבלינים (קינמון, ג’ינג’ר …), פריחת תפוזים, או חפיסת אלכוהול לבחירתכם (רום, גרנד מרנייה, אלכוהול קוקוס, לימונצ’לו וכו ‘)

ניתן להוסיף לבצק גם:

  • פירות , כולם יכולים לעטר את עוגת היוגורט בצורה טעימה: תפוח-קינמון, דובדבנים, פטל, לימון, בננות מרוסקות, אגסים, שזיפים מיובשים, אננס …
  • שוקולד : צ’יפס, חתיכות, אבקת קקאו, זרזים צבעוניים וכו ‘.
  • את השקדים, הקוקוס או אגוזי הלוז . במקרה זה הפחיתו מעט את כמות הקמח.
  • של ממתקים , למה לא? כמו גם פרלינים ורודים.
  • של פירות יבשים כמו צימוקים או חמוציות
  • חתיכות שוקולד קפואות (כדי למנוע מהן להמיס יותר מדי במהלך הבישול)

רעיונות דקו לעוגת היוגורט שלך

ניתן גם לקשט או לייפות יוגורט עוגה שלך עם קצפת, גנאש או ריבה כדי להפיץ, ב קרם חמאת פרלין או שוקולד, או פשוט מפזרים אבקת סוכר .
ראה גם את המאמר שלנו לציפוי ליקוק אצבעות !

זכרו גם לגוון את התבנית : אינדיבידואלית (מאפינס, עוגות, מממנים וכו ‘), החמצה, בצורת כתר וכו’. אך במקרה זה, אל תשכחו לשנות את זמן האפייה: ככל שהתבנית קטנה יותר, כך העוגה שלכם אופה מהר יותר.

About the author

admin

Leave a Comment